To Think About

Sekarang ni saya kena fikirkan tentang sesuatu..sebelum mengambil sebarang keputusan. Ibarat seperti ditelan mati emak..diluah mati bapak..aduss, apa betulkah kata2 saya sebentar tadi. Dah lama gitu tak guna madah2 melayu ni. Apapun, saya berharap keputusan yg dibuat nanti adalah yg terbaik untuk semua.

Ya ALLAH..kurniakanlah kepadaku kekuatan untuk menjalani hari2 yg dilalui..amiin.

Off to School

Sebenarnya, semalam sesi persekolahan sudah bermula. Ameen akan enjoy Jolly Phonics nya nanti. Saya rasa dia betul2 bersemangat sekarang ni. Saya berdoa semoga anak2 saya akan mendapat sesuatu yg berharga di sini, sebelum kami melangkah pulang [for good] ke tanahair kelak. Sesungguhnya pengalaman ini tidak terbayar rasanya.

Saya pernah disuarakan oleh rakan Malaysia di sini mengenai urusan hantar Ameen ke sekolah memandangkan saya terpaksa menyiapkan 3 org anak sekaligus setiap pagi. Tapi, bila diberitahu kpd Ameen sendiri bahawa nanti dia akan dihantar oleh seseorang ke school, terus dia pandang saya dan berkata, "Ameen taknak pegi dgn org lain, Ameen nak ibu je dgn Iffah, dgn baby..boleh tak ibu?". Hmm..saya dah agak dari awal lagi. Mungkin dia tak biasa dihantar oleh I-Know-Who.

Maka, saya pun ambil keputusan utk menghantar sendiri Ameen & Iffah ke sekolah. Nampaknya urusan menyiapkan mereka ini takdelah seteruk yg saya sangkakan. Mungkin Allah SWT mempermudahkan segalanya. Alhamdulillah. Walaupun saya kelihatan tidak ubah seperti ibu ayam membawa anak2nya, namun percayalah, saya boleh lakukannya. Lagipun, saya percaya, bila IBUBAPA sendiri yg menghantar anak mereka ke sekolah, mereka akan rasa diri diSAYANGI, diAMBILBERAT dan BERMOTIVASI untuk libatkan diri dlm aktiviti sekolah.

Jalan2

Hari Sabtu minggu lepas, saya bawa anak2 ke Pejabat Pos (PP) yg letaknya berhampiran sahaja dengan kawasan perumahan Bowburn. Kenapa pulak kat sini destinasinya? Ini semua gara2 saya yang ingin berurusan Seri Paduka Baginda. Jika sebelum ni asyik bergantung pada abang saja, nah ambik..sekarang ni semuanya saya kena urus sendiri. Tapi, takpe selagi saya berdaya buat semua tu, saya akan usahakan sendiri.

Alhamdulillah, nampaknya urusan SPB dah selesai. Si Ameen & Iffah pula merengek2 minta dibelikan gula2 yg ada dijual di situ. Tiba2 teringat pula saya pd PP di Malaysia. Rasa2nya PP kita xde pun jual bende2 makanan dan serba mak nenek tu. Bende yg takleh makan adaalaa, cam setem dsb.

Kesian pula lihat muka2 mereka berdua ni. Budak2 kene tinggal ngan bapak. Oleh krn mereka tak dapat ke mana2 pun cuti ni, maka saya pun belilaaa 2 jenis gula2. Apa lagi, bukan main seronok lagi diorang ni. Hmm..siannya anak2ku ni.. [muttered]. Maka, lps settle semua bende, kami pun berjalan2lah di kawasan sekitar.

Iffah tak tinggalkan Fimbo nya..dibawa juga ke sanaa..

Ameen & Iffah tersenyum lebar sebab dah dapat habuan.

Jika sesiapa nampak kami mcm ni berderet2 berjalan kaki sambil berpimpin tangan mesti mereka ingat saya perlukan bantuan. Hahaa33..terima kasihlah kpd mereka yg merasakan mcm tu ye. Saya ok saja. No BIG deal!

Diorang nak tunjuk gambar ni pd ayah. Jangan risau ayah, murah je gula2 ni. Ibu sentiasa pantau diorang makan gula2. Berita baik untuk ayah, mereka berdua dah well disciplined tentang 'gosok gigi'. Dua kali sehari, setiap pagi dan sebelum tidur.

: : Kek Lapis Horlicks dan Milo : :

Atas permintaan Cikcu, saya attach resipi Kek Lapis ni. Dah buat sebelum ni masa Aidilfitri yg lalu..sedap dan menjadi..cubalah..gambar ada dalam entry yg sudah2..

KEK LAPIS HORLICKS DAN MILO

Bahan2:
10 biji telur
16 oz mentega
220 gm gula kaster (saya gunakan 200 gm)
240 gm tepung gandum
(guna tepung Hong Kong - jika xde, ayaklah tepung gandum biasa tu sampai 3 kali)
100gm horlicks
100gm Milo
1 tin susu pekat (397gm)

Cara:
- Pukul mentega dan gula hingga kembang.
- Masuk telur satu persatu, pukul lagi hingga pekat dan rata.
- Masukkan susu pekat, kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung, dikacau/gaul rata dan bahagikan adunan kepada dua bahagian.
- Satu dicampur Horlicks manakala yg satu lagi di bubuh Milo.
- Bakar selapis-selapis hingga selesai [pakai api atas saja]. Letak dlm 4 sudu besar adunan untuk 1 lapis. Bakar dlm 3 minit je.
- Bila dah habis bakar, tutup loyang pakai aluminium foil dan masukkan air sebekas dlm oven, letak kat bhgn bawah.. [pastikan bekas tu ovenproof laa]. Ini pntg untuk 'moist' kan kek ni. Bakar lagi selama 5 minit pakai api atas bawah.
Siaaapp!!

Meniarap

Entry ini untuk ayah. Izzah dah terer bergolek sampai meniarap, cuma tak berapa terer lagi nak angkat kepalanya.

Tengok tuu..Izzah tak pandai lagi nak angkat lehernya. Haa3..

Haa..nampak tu, macam dah okey sikit kan ayah? Terus diam mulut dia bila dah dapat duduk macam ni. Agaknya baru rasa lega kot..dah dapat buat. Bravo my dearest!

: : Best Chocolate Moist Cake : :

Tadi..buat ni..ha3..nak lepas perasaan sebenarnya ni.. perasaan terbuku jer..ingatkan orang jauh di mata..drpd asyik dok teringat je, baik saya buat sesuatu yg saya suka..ini diaa..abg, kek coklat moist. Kawan pun ada bg rasa kek coklat moist yg dia buat hari tu..sedaaap sgt. Next time, nak buat yg style dia plk..

Bagi jiran sket..kami nak mkn ber4 [tolak baby] tentunya xhabis kan..abg pun, kalo dia adaa..dia xberapa gemar mkn kek..kecuali masa tgh panas, baru2 masak..haa, yg tu je dia makan.

Untuk rujukan, boleh lihat sendiri di fotopages Rinnchan. Tapi, saya letak je resipi kat sini, untuk rekod saya juga.

BEST CHOC. MOIST CAKE

Bahan2:
2 1/2 cwn tepung gandum
1 cwn butter
6 sudu besar serbuk koko
3 biji telur
1 sudu teh garam
1 1/2 cwn susu segar
1 1/2 cwn gula kastor
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 sudu teh esen vanila


Cara2 Membuatnya:
- Panaskan oven pada suhu 175 C.
- Griskan loyang kek dgn butter.
- Ayak tepung, soda, serbuk koko & garam.
- Pukul butter & gula sampai kembang & ringan.
- Masukkan telur satu persatu..kemudian, masukkan esen vanila.
- Akhir sekali, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar sampai habis.
- Bakar selama 40-45 minit..tp tgk oven masing2 laa jgk.

Topping tu saya merekacipta sendiri je..saya suka topping yg basah & moist. Baru sedaap makan..tapi, tulaa..yg ada dlm stok cuma yg cepat beku tu..jd akhirnya dia membeku jugaa..degil tul..

Sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Hmm..dah potong sikit..sbb nak kasi bebudak sebelah rmh ni..

Sedia untuk di ngap2..

Org Dubai nak rasa taaaaak..
He3..

Di Suatu Petang...

Tadi, ibu suruh Ameen & Iffah main2 kat luar rumah memandangkan cuaca ok saja dan tak sesejuk mana..dlm 6 Celsius. Tapi, pakaikan jugala jaket kat diorang berdua. Last2 ditanggalkannya juga jaket tu. Agaknya badan dah berpeluh2 masa main.

Tiba2 ada 2 org kanak2 mengintai diorang berdua ni main2 basikal. Jiran sebelah kami jer..rumah no. 11. Yg lelaki, Dylan & kakaknya Courtney..Dylan tu classmate Ameen sekarang. Depa dua tu dok ngintai jelaa sambil bersembang2 dengan Ameen & Iffah..kadang2 mcm ayam sembang dgn itik pun adaa..kadang tu ok jer depa speaking..haa3, tak sangka pula ibuu..

Tu diaa..dua beradik tu tengah memanjat tepi dinding yg memisahkan rumah kami.

Courtney & Dylan.

Yang kelakarnya..macam2 si Dylan & Courtney tu bagi kat Ameen & Iffah..lepas satu..satu barang yg dipunggah dr dalam rumah mereka..tapi, ibu suruh pulangkan balik..alaa..budak2, kadang tu dia tak berniat pun nak kasi sungguh2..belon Valentine merah pun dikasinya..ntah2 tu present mak bapak deme..har3.

Ntah apalaah..yg diperkatakan antara mereka..tadi, dibaginya si Dylan sebungkus keropok ikan yg ibu dah goreng. Kih3..suka pulak Dylan mkn kopok ikan tuu..kelakar2..

Izzah dok perhatikan diorang main dr dalam rumah..masa ni ibu tgh sibuk masak makanan tghari..

3 Weeks to Go

Hari ni genaplah seminggu ayah meninggalkan kami. Lagi 3 minggu ayah..waduh2..lama betul rasanyaa. So, apa perkembangan kerja ayah setakat ni..ibu harap & berdoa kepulangan ayah nnti membawa hasil..[termasuklah hasil yg kita promise hari tu, haa3].

Tahun lepas, 3 Feb, ayah ke Dubai juga hampir seminggu [+- 5 hari] menghadiri conference di sana. Tahun ni ke sana juga, cuma selang 10 hari je, dlm bln yg sama lak tu..hoh.

Ooo..mkn ayam *** eh..eiii..tak aci..

Baby Giraffe

Ada beberapa foto baby untuk tatapan ayah..
Gambar2 ni diamik sebelum & selepas Izzah kena injection untuk 4 bulan pada 10 hb feb lalu.
Sian dia..kena 3 jarum..peha kanan 2 jarum, kiri 1 jarum..huu..ngeri saya tengok.

Ibu harap ayah suka..semoga terubat rinduu ayah pd baby..
Next time ibu publish gmbr Ameen & Iffah pulaa.

: : Sweet Bun : :

Semalam, saya try buat sweet bun ni. Dapat resipi kat dlm bread machine recipe booklet. This is my first bread ever.
Bila mencuba sesuatu yg baru, hati saya mesti berdebar2 masa nak tunggu hasilnya [masak]. Tapi, rasa nak cuba juga buat bende ni. Saya pun minta pertolongan Mr. Breville untuk urusan uli menguli ni pasal saya taklah begitu hebat menguli jika nak dibandingkan dengan hubby saya. [miss him so much..]

So, I attach herewith the brilliant recipe:

500 gm tepung roti kuat..ha3 [strong bread flour]
2 paket yis kering [6 gm = 1 paket]
6 sudu besar gula pasir
2 sudu kecil garam
1 biji telur
260 ml air
3 sudu besar marjerin / mentega
2 sudu besar susu tepung [sy xde bende ni, sy guna creamer]

Cara2 membuatnya:

- Campurkan semua bahan di atas. Ulilaa..kalau ada mesin roti, campak je bahan2 tu dlm bekas adunan. Pastu tekanla butang 'dough'. Senang bukan..
- Dah siap, biarkan ia naik sekali ganda selama 1 jam. Keluarkan doh..tumbuk sikit kasi angin keluar.
- Canailaa..masa ni kita dah boleh bentukkan macam bun..atau sukatila nak buat bentuk pape kan. Letak atas dulang yg ditabur tepung.
- Biarkan naik lagi pada suhu bilik selama 20 minit..atau kalo di negara cuaca sejuk disarankan letak di tempat yg bersuhu panas sket..[ada yg letak kat tepi heater..sy tutup dgn bekas plastik dan letak je kat dapur tuu..].
- Pastu, hiasla..dengan bende2 alah yg kite suka. Sy buat mcm gmbr kat bwh ni. Nak plain bun pun ok jgk.
- Bakar pada suhu 165 Celsius - 20 minit.

Bahan2 yg dicampur dlm bekas adunan sblm dimasukkan dlm bread machine.

Doh yg dah siap diuli.

Dah bentukkan mcm ni..

Sapu sos sket..letak sosej.

Pastu letak keju mozarella..tabur sedikit oregano kering dan juga capsicum.

Dah masak..

Nyum..nyum..yummy!
Bestnye kalo ayah adaa..boleh ayah rasa samaa..budak2 ni hanya kutip sosej atas bun tu je..huu..
Apapun, sy dah berjaya..
Alhamdulillah..